Đi XKLĐ Nhật Bản phải biết món ngon gắn liền với mùa thu tại Nhật này để chia sẻ cũng như thưởng thức những hương vị đặc biệt của mùa thu tại Nhật Bản.
Mùa thu là mùa đẹp nhất trong năm, không những ở Việt Nam mà Nhật bản cũng vậy. Nhật Bản nổi tiếng với một câu nói về mùa thu “shokuyoku no aki”, nghĩa là mùa thu là mùa của sự thèm ăn. Nếu các bạn thực tập sinh, tu nghiệp sinh, kỹ thật viên sang XKLĐ Nhật hay du khách tới đây vào lúc lá rụng, đừng bỏ lỡ những món ăn mùa thu dưới đây nhé!
Nấm Matsutake (ま つ た け)
Nấm Matsutake được mệnh danh là “vua của hương vị mùa thu”. Mùa thu hoạch của Matsutake chính là mùa Thu từ tháng 9 – tháng 10. Mastutake chủ yếu được chế biến trong các món: canh, cơm nấm Matsutake, canh hấp trong nồi đất, sukiyaki…. Trong nấm Matsutake có chứa nhiều Kali, tác dụng chống huyết cao, rất tốt cho sức khỏe. Giá bán của loại nấm này trung bình là 1 man cho 100g( hơn 2 triệu 100g). Đắt như vậy là do loại nấm này cực thơm, ngon và số lượng rất hạn chế. Chủ yếu được khai thác trong tự nhiên vì nó chỉ mọc tại rừng thông đỏ.
“Vua của hương vị mùa thu”
Hồng (柿)
Trong tiếng Nhật trái hồng gọi là “kaki” và từ tháng 9 quả Hồng bắt đầu vào mùa, lấp ló quả rồi sau đó vàng rộ khắp nơi. Hồng Nhật Bản khi chín mềm đều có vị thơm ngọt. Hồng giòn phải đợi chín thật “tới” để không còn vị chát, để nếm được vị ngọt mà vẫn giòn sừn sựt. Với Hồng mềm thì sẽ nếm được vị thanh mát tan chảy ngay khi vừa cho vào miệng, thơm ngát.
Khoai lang (さ つ ま い も)
Hương thơm lan tỏa từng ngóc ngách của những củ khoai lang nướng nhắc nhở người Nhật rằng mùa thu đã đến. Vào thời điểm này, khoai có độ dẻo, vị ngọt và thơm rất hấp dẫn. Thêm vào đó khi nướng trên ngọn lửa than, lớp vỏ cháy xém mang đến chút bùi bùi đầy kích thích. Những xe đẩy ven đường là nơi bạn có thể thưởng thức món ăn này. Ngoài ra, từ khoai lang người Nhật còn chế biến ra nhiều món bánh ngọt như Yokan hay kẹo Daigaku-imo.
Bánh bí đỏ (南瓜 コロッケ)
Một món ăn vặt phổ biến nhất khắp mọi đường phố ở Nhật vào mùa thu chính là bánh bí đỏ chiên giòn. Đây là hương vị gắn bó từ thời thơ ấu của nhiều người với cái ngọt béo, giòn tan đan xen một cách hài hòa. Ngoài kiểu chế biến croquette, trộn cùng thịt rồi lăn qua lớp bột gia vị để tạo thành cuộn bánh nhỏ giòn ruộm, thì bí đỏ cũng được dùng trong các món súp, hầm hay cà ri…
Nếu bạn muốn trải nghiệm và khám phá văn hoá Nhật Bản, được học tập, làm việc hay muốn tìm hiểu thêm các đơn hàng XKLĐ Nhật Bản cùng với các thông tin xuất khẩu lao động tại Nhật Bản có thể liên hệ với chúng tôi theo địa chỉ:
Phòng 702, nhà 27A3, KĐT Green Star, 234 Phạm Văn Đồng, phường Cổ Nhuế 1, quận Bắc Từ Liêm, Hà Nội.
Liên hệ tư vấn: Ms. Hằng: 0909 161 284 – Mr. Dũng: 0906 066 880 – Mr. Thiện: 0962 7373 66
Discussion about this post